浒苔降解菌的筛选及发酵条件优化

• 作者: 王莹 贾惜文 郭云瑕 韩杰
• 来源期刊: 青岛农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 浒苔 菌株筛选 发酵 条件优化
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 140-143
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-31
• 字数: 2534字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/J.ISSN.1674-148X.2016.02.012

摘要

本文以具有腐烂病状的浒苔为样品,从中筛选分离得到产浒苔降解酶的海洋微生物菌株X-5,同时对菌株X 5生长特性、最适发酵条件进行了研究.通过单因素实验确定菌株X 5产浒苔降解酶的最适发酵条件为:浒苔浓度为2.5％;氯化铵浓度为0.8％;NaCl浓度为3％;在接种量7％,26℃下恒温培养时间60 h,获得菌株酶活力最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王莹	青岛农业大学食品科学与工程学院	48	234	10.0	13.0
2	郭云瑕	青岛农业大学食品科学与工程学院	4	10	1.0	3.0
3	贾惜文	青岛农业大学食品科学与工程学院	2	10	1.0	2.0
4	韩杰	青岛农业大学食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0