食品专业本科生毕业实习模式探讨——以陕西师范大学为例

• 作者: 张清安 胡菡 赵风殊
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品 本科生 毕业实习 模式 效果
• 年，卷（期）: ncpjgx,（2）
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 分类号: G640

摘要

以陕西师范大学食品工程与营养科学学院2016届本科生毕业实习模式为例，分析了当前食品专业本科生该实习模式的优劣，并对新型实习模式进行了探讨，以期提高实习效果实现培养目标。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张清安	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	129	655	14.0	21.0
2	胡菡	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	6	11	2.0	3.0
3	赵风殊	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	1	0	0.0	0.0