不同产地六神曲麦芽低聚糖酶活力实验比较研究

• 作者: 任玉珍 周旭 杜杰 王云庭 金锋 陈彦琳
• 来源期刊: 中国现代中药
• 关键词: 六神曲 麦芽低聚糖酶活力 不同产地 聚类分析 质量标准
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 专题
• 页码范围: 814-817
• 页数: 4页
• 字数: 2927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13313/j.issn.1673-4890.2016.7.003

摘要

目的：比较分析不同产地六神曲质量。方法：采用麦芽低聚糖酶活力为质量评价指标，比较不同产地六神曲生品、炒制品麦芽低聚糖酶活力，同时进行聚类分析。结果：六神曲各产地麦芽低聚糖酶活力有较大差异，其中生品六神曲中活力最高为广西（509.25±7.30）U·g －1、最低为四川2（37.99±0.59）U·g －1，相同产地生品与炒制品比较中河北1生品（406.97±2.20）U·g －1，炒制后活力明显下降（P ＜0.01），为（97.19±3.99）U·g －1。结论：不同产地六神曲麦芽低聚糖酶活力均有差异，同一产地六神曲生品麦芽低聚糖酶活力大于炒制品，麦芽低聚糖酶活力可作为六神曲质量评价的指标，根据聚类分析可对不同产地六神曲质量进行分级分类。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈彦琳		9	23	3.0	4.0
2	杜杰		12	45	4.0	6.0
3	任玉珍		4	18	3.0	4.0
4	王云庭		2	6	2.0	2.0
5	金锋		1	3	1.0	1.0
6	周旭		2	6	2.0	2.0