免疫亲和柱净化-高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉和肝脏中河鲀毒素

• 作者: 夏伟 岳亚军 张律 张风雷 游杰 陈戊申
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 河鲀毒素 鱼 肝脏 免疫亲和柱 液相色谱-串联质谱法 基质效应 检测
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 214-218
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2016.02.015

摘要

目的 采用免疫亲和柱净化鱼肉和肝脏中的河鲀毒素,建立高效液相色谱-三重四级杆质谱串联(LC-MS/MS)方法检测鱼肉和肝脏中的河纯毒素,为水产品中的河纯毒素检测提供方法依据.方法 选用Zic-Hilic色谱柱(150 mm×2.1mm,5μm),以10 mmol/L甲酸铵-0.1％甲酸-乙腈为流动相,采用梯度洗脱进行分离.样品用1％乙酸-甲醇沉淀蛋白提取,上清液加入PBS缓冲液后经免疫亲和柱净化,将洗脱液氮吹至干定容后上机测定.多重反应监测(MRM)方式检测.结果 河纯毒素的线性范围为1.0 ～1 000.0 ng/ml,鱼肉和肝脏中河纯毒素的检出限分别为0.3和0.2μg/kg,回收率在52.4％～72.6％之间.结论 本方法特异性强、提取效果好、无基质抑制效应,适用于鱼肉和肝脏中河鲀毒素的痕量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈戊申		22	117	6.0	9.0
2	游杰		8	27	4.0	4.0
3	夏伟		10	35	4.0	5.0
4	岳亚军		11	27	3.0	4.0
5	张律		9	17	3.0	3.0
6	张风雷		17	70	5.0	7.0