气相色谱-质谱法测定奶粉中香兰素含量的方法建立

• 作者: 冯婕莉 李菊 林洁 蔡纯 郑璇 郭庆园 陈燕芬 韦晓群 黄瑾
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 香兰素 乙基香兰素 奶粉 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 安全与检测 SAFETY & INSPECTION
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 字数: 3953字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2016.11.008

摘要

建立了自动顶空固相微萃取—气相色谱—质谱测定奶粉中香兰素和乙基香兰素的方法,并考察了萃取柱、吸附温度和时间、解吸附温度和时间等因素对方法回收率、精密度的影响。结果表明,该方法检测低限为0.5 mg/kg,样品加标回收率为90.0%~100%,平均相对标准偏差为1.9%~4.1%(n =6)。该法可消除奶粉中复杂基质的干扰,样品预处理简便快速、灵敏度高、准确可靠,适用于奶粉中香兰素和乙基香兰素的快速测定。