热塑性木薯淀粉回生过程的结构与性能研究

• 作者: 刘钰馨 李建鸣 李雨露 汤立洁 范丽兰 莫羡忠
• 来源期刊: 化工技术与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 木薯淀粉 回生过程 结构 性能
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TS235.2
• 字数: 3936字
• 语种: 中文

摘要

以木薯淀粉为原料、甘油为增塑剂，通过转矩流变仪熔融共混制备热塑性木薯淀粉，利用差示扫描量热法（DSC）、偏光显微镜（PLM）、傅立叶红外（FTIR）、X射线衍射（XRD）和热重分析（TG）研究热塑性木薯淀粉材料在回生过程中的结构与性能变化。结果表明，随着回生时间的增加，热塑性木薯淀粉材料的回生焓先增大后减小，当回生时间为7d时达最高；木薯淀粉球晶出现且球晶的数目最多，偏光十字最规整，回生达最大程度。FTIR分析发现，当回生作用占主导地位，氢键作用力减弱，红外吸收峰发生蓝移；当回生时间进一步增加，淀粉降解作用占主导地位，氢键作用力增强，红外吸收峰发生红移。热塑性木薯淀粉回生过程中，晶型从（A+V）型转变成V型，通过TOPAS计算木薯淀粉结晶度最大达40.44%。甘油中的羟基与淀粉形成氢键，削弱淀粉分子间氢键的强作用力，使淀粉材料的热稳定性下降。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫羡忠	广西师范学院化学与材料科学学院	84	426	11.0	15.0
2	刘钰馨	广西师范学院化学与材料科学学院	52	169	7.0	9.0
3	李建鸣	广西师范学院化学与材料科学学院	21	70	4.0	7.0
4	范丽兰	广西师范学院化学与材料科学学院	7	6	2.0	2.0
5	李雨露	广西师范学院化学与材料科学学院	1	0	0.0	0.0
6	汤立洁	广西师范学院化学与材料科学学院	1	0	0.0	0.0