大成食品集团：以实名溯源来保障食品安全

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全法 中华人民共和国 保障 食品加工企业 信息化管理 生产经营者
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

目前，各级政府和食品加工企业纷纷开展食品全程追溯制度的建立及追溯体系的信息化管理。其背景是，2015年10月1日开始实施的修订后的《中华人民共和国食品安全法》明确规定：国家建立食品全程追溯制度。食品生产经营者应依照本法规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。