淡水鱼产销形势与效益分析

• 作者: 刘景景 张静宜
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 大宗淡水鱼 成本效益分析 市场行情
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 字数: 6434字
• 语种: 中文

摘要

分析了2015年淡水鱼的养殖效益,考察了市场低迷的情况下淡水鱼销售和加工形势,并对淡水鱼产业发展提出建议.据调研组2015年12月赴四川、湖北的调研情况反映:大宗淡水鱼价格达到2013-2015年来最低水平,养殖效益整体不佳,如将家庭用工折算在内,大宗淡水鱼养殖户基本亏损;一些地区批发市场成交量出现下滑,加工企业萎缩、经营举步维艰.为此,本文提出以下政策建议:养殖户应把握上市时机,做好品种搭配;企业适应青年消费者习惯,优化加工品的结构;政府应鼓励发展生态养殖模式,加大对中小企业扶持;科研人员要善于总结养殖过程的关键点,形成简单易记、适合普通养殖户的技术操作规程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘景景	中国人民大学农业与农村发展学院	45	181	8.0	11.0
5	张静宜	中国人民大学农业与农村发展学院	7	10	2.0	3.0