芫荽的保健功能研究概况

• 作者: 史传道 李佩 辛宝 钱文文
• 来源期刊: 陕西中医药大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 芫荽 功能成分 保健作用 综述
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 综述与其他
• 页码范围: 116-119
• 页数: 4页
• 分类号: R282.71
• 语种: 中文
• DOI: 10.13424/j.cnki.jsctcm.2016.05.041

摘要

芫荽是传统的药食两用型植物,因具有特殊的保健功能,广受人们的关注.结合文献分析了芫荽芳樟醇、黄酮类物质等多种功能成分,归纳芫荽具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤等保健功能,并结合临床应用,以期为芫荽资源的食疗价值及相关产品开发提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	辛宝		86	118	6.0	8.0
2	史传道		69	360	11.0	16.0
3	钱文文		23	39	4.0	5.0
4	李佩		6	1	1.0	1.0