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大型超市生鲜食品直采模式研究
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摘要：
随着大型超市经营品类的不断扩充,生鲜食品已经成为其中的一个重要品类.由于生鲜食品经营具有投入大、损耗大、差异大、周期性和变化性的特点,所以这类商品的采购效率要高,而生鲜直采是提高其采购效率的一条重要途径.
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