四城市学龄儿童放学后零食消费行为调查

• 作者: 何更生 何永频 吴岷 殷芳媛 王质蕙 郭俊斐
• 来源期刊: 上海预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 学龄儿童 零食 消费行为
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 459-463
• 页数: 5页
• 分类号: R1532
• 字数: 2867字
• 语种: 中文

摘要

目的：了解四城市放学后学龄儿童零食行为现状，为指导儿童合理消费零食提供依据。方法采用整群抽样方法，从北京、上海、成都和宜昌各抽取2所小学的全体学生共4218名，对其放学后的零食行为进行问卷调查。结果学龄儿童放学后吃零食率男孩为93．6％，女孩为95．6％，女孩明显高于男孩（χ2＝8．647， P ＝0．003）。独生子女与非独生子女放学后吃零食率的差别有统计学意义（χ2＝575．190，P＝0．000）。随着家庭月收入的增加，儿童吃零食率有上升趋势，月收入超过15000元家庭儿童的吃零食率高于家庭月收入为8001～15000元者（χ2＝74．703，P＝0．000）。最常吃的零食为薯类及膨化食品（83．3％），豆类及其制品（83．0％），蔬菜水果（78．4％），肉类、海产品和蛋类（76．2％）。选择零食的依据主要包括口味（38．2％）、外包装（29．7％）、食品安全（28．1％）与营养（23．6％）。不同性别、年龄段学龄儿童放学后零食消费时间有差别。零食来源主要是家人准备（81．4％）和自己购买（16．1％）。结论放学后学龄儿童的零食行为仍存在一定问题，有待引导和改善。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何永频		19	153	7.0	11.0
2	吴岷	复旦大学公共卫生学院	22	142	7.0	11.0
3	何更生	复旦大学公共卫生学院	31	127	6.0	10.0
4	王质蕙	复旦大学公共卫生学院	5	87	4.0	5.0
5	殷芳媛	复旦大学公共卫生学院	2	10	2.0	2.0
6	郭俊斐	复旦大学公共卫生学院	1	6	1.0	1.0