食品能力验证中沙门氏菌的分离鉴定与血清分型

• 作者: 周斐 周雯 石建华 臧海竹 苏粉良 陈雨欣 鞠慧萍
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 能力验证 沙门氏菌 菌株分离 菌株鉴定
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2937-2941
• 页数: 5页
• 字数: 3411字
• 语种: 中文

摘要

目的 参加沙门氏菌分离鉴定与血清分型的能力验证,以加强实验室整体水平与能力.方法 参照GB4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学沙门氏菌检验》进行沙门氏菌检测,将生化试验与VITEK2鉴定结果符合沙门氏菌编号的样品进行血清学试验.结果 编号CODE 1样品检出巴尔多沙门氏菌,CODE 3样品检出鼠伤寒沙门氏菌,其余8个样品均未检出沙门氏菌.本实验室顺利完成能力验证实验,与组织方结果一致,结果为满意.结论 参加能力验证是提高检验机构内部质量控制最有效的手段之一,可有效提高检验机构出具检验数据的可靠性和有效性,确保实验室持续维持较高的检验水平.