紫外照射对胶原黄变及结构的影响

• 作者: 刘捷 李双雯 汤克勇 裴莹 郑学晶
• 来源期刊: 中国皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 胶原 黄变 紫外 照射 黏度
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 制革
• 页码范围: 29-31,36
• 分类号: TS51
• 语种: 中文
• DOI: 10.13536/j.cnki.issn1001-6813.2016-012-008

摘要

以胶原溶液为研究对象,探索紫外照射(UV)对皮胶原黄变及溶液性质的影响.通过白度仪、紫外可见分光光度计、乌氏黏度计、X-射线衍射等表征手段,对紫外照射前后胶原溶液的物理化学性质进行研究.结果表明:紫外照射可使胶原分子链中的芳香族氨基酸被破坏,导致胶原产生黄变行为,胶原黄变程度随照射时间的延长而增加;胶原溶液黏度随紫外照射时间的增加呈现下降趋势,照射时间大于4h,胶原溶液黏度呈现急剧降低趋势;紫外照射32h后,胶原三股螺旋结构的特征衍射峰消失.结合紫外光作用下胶原黄变情况及其结构变化,证明胶原明显黄变行为主要发生在其三股螺旋结构被严重破坏的阶段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	裴莹	郑州大学材料科学与工程学院	13	92	5.0	9.0
2	郑学晶	郑州大学材料科学与工程学院	46	296	10.0	15.0
3	汤克勇	郑州大学材料科学与工程学院	136	1380	18.0	31.0
4	刘捷	郑州大学材料科学与工程学院	53	309	11.0	15.0
5	李双雯	郑州大学材料科学与工程学院	1	0	0.0	0.0