烤烟晾制变黄时间对烟叶烘烤效果的影响

• 作者: 孙光伟 孙敬国 李建平 杨杨 陈振国 饶勇
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 晾制变黄 烘烤质量
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 调制分级
• 页码范围: 90-94
• 页数: 5页
• 分类号: TS44+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13496/j.issn.1007-5119.2015.03.018

摘要

为深入研究烤烟晾制变黄时间对烟叶烘烤效果的影响，试验设置了24、48、72和96 h等4个晾制时间梯度，与采收后直接烘烤相对比，对烘烤过程中烟叶变化情况、能耗及烤后烟叶经济性状、外观质量、化学成分、感官质量进行了分析。结果表明，烤烟晾制变黄可缩短烤房内变黄时间，降低烘烤能耗，对烤后烟叶的烟叶外观质量、经济性状、化学成分、评吸质量也有一定的改善作用，其效果随晾制变黄时间的延长，呈先升高后下降的趋势。综合比较，烤烟晾制变黄48 h效果最好，可节省烤房内变黄时间20 h，有效缩短烤房使用周期，节约烘烤能耗15%，外观质量好，上中等烟比例提高5%，化学成分协调。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈振国		51	320	10.0	16.0
2	孙敬国		27	81	5.0	7.0
3	孙光伟		32	93	5.0	7.0
4	李建平		40	116	6.0	8.0
5	饶勇		4	10	2.0	3.0
6	杨杨		1	7	1.0	1.0