植物乳杆菌CMCC-P0002代谢产物中抑菌物质的研究

• 作者: 周云芳 曹清 章昱 莫茜
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 益生菌 细菌素 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 263-266,270
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13381/j.cnki.cjm.201603005

摘要

目的 通过对一株植物乳杆菌代谢产物的抑菌作用以及该产物的某些物理特性的研究,为进一步发现可替代现有抗生素的抗菌物质奠定基础.方法 首先利用低温离心和超滤法对植物乳杆菌培养后的上清液进行初步提取,用打孔法行抑菌试验,明确其对铜绿假单胞菌、大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌和金黄色葡萄球菌等临床分离菌株的抑菌活性;并进一步经加热、调整pH及过氧化氢酶等处理上清液后,再验证其活性变化.结果 植物乳杆菌的培养上清液对铜绿假单胞菌等多株临床分离菌株均具有一定的抑菌活性,且以pH在6以内时该物质抑菌活性较好,过氧化氢酶处理后或加热至100℃、30 min,上清液的抑菌活性依然存在.结论 在植物乳杆菌的培养上清液中存在着具有抑菌活性的物质,对从临床标本所分离的部分革兰阴性菌及革兰阳性菌有抑菌作用,该物质对热耐受,其活性受pH变化的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫茜	转化医学研究所上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心	1	2	1.0	1.0