金线莲多糖的提取工艺优化

• 作者: 常强 曾碧玉 李惠华 王伟 苏明华 陈清西
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 医学
• 关键词: 金线莲 多糖 热水浸提 工艺优化
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 615-621
• 页数: 7页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4401字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2016.03.029

摘要

以金线莲为试验材料,采用热水浸提法,对其多糖提取工艺进行优化.在单因素试验的基础上,通过正交试验考察料液比、提取温度、提取时间及提取次数对多糖提取得率的影响,优选出最佳提取工艺条件.结果表明:影响金线莲多糖提取率的主次因素为:提取温度＞提取次数＞提取时间＞料液比,并且4个因子对多糖提取得率影响均达到显著水平.金线莲多糖的最优提取工艺条件为:料液比1∶30、水浴温度70℃、提取时间90min、提取4次.在最优提取工艺条件下,金线莲多糖提取得率为26.68％.研究认为应用此工艺多糖得率高,且简单易于调控,具有一定的应用价值.