合肥物质研究院提高虾青素产量有新方法

• 作者: 贺宝银
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 农学
• 关键词: 合肥物质科学研究院 天然虾青素 产量低 雨生红球藻 筛选技术 抗氧化剂 生长速率 自然状态
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 78-78
• 页数: 1页
• 分类号: S963.73

摘要

虾青素是天然的强抗氧化剂，雨生红球藻是天然虾青素生产的主要来源，但在自然状态下藻株生长速率慢、虾青素产量低。中科院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程所研究员黄青课题组对雨生红球藻的诱变和筛选技术开展了研究，获得了诸多高产虾青素的雨生红球藻突变株，其中最高单位虾青素产量是诱导前出发藻株的近两倍。