不同蛋白质源饲料中添加α-酮戊二酸对杂交鲟幼鱼肝脏谷氨酰胺含量、抗氧化能力及生长激素、胰岛素样生长因子-Ⅰ基因表达的影响

• 作者: 徐奇友 王连生 郑荣宁 陈迪
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交鲟幼鱼 α-酮戊二酸 谷氨酰胺 抗氧化 生长激素基因 胰岛素样生长因子-Ⅰ基因
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 197-204
• 页数: 8页
• 分类号: S963
• 字数: 4459字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.12.025

摘要

本试验旨在研究不同蛋白质源饲料中添加α－酮戊二酸对杂交鲟（ Acipenser schrenckii♀×Acipenser baeri ）幼鱼肝脏谷氨酰胺（ Gln）含量、抗氧化能力及生长激素（ GH）、胰岛素样生长因子－Ⅰ（ IGF?Ⅰ）基因表达的影响。分别以大豆浓缩蛋白和大豆浓缩蛋白＋鱼粉为蛋白质源，设2个α－酮戊二酸（AKG）添加量（0和1％），配制4种试验饲料。选取平均体重为（7．65±0．04） g的杂交鲟幼鱼500尾，随机分为4组，每组5个重复，每个重复25尾，养殖周期为8周。结果表明：饲料中添加1％ AKG 显著提高肝脏 Gln 含量和谷氨酰氨合成酶（ GS ）活性（ P＜0．05），对肝脏碱性磷酸酶（ALP）活性无显著影响（P＞0．05）。蛋白质源对肝脏Gln含量、GS活性和ALP活性无显著影响（P＞0．05），且蛋白质源和AKG添加量对肝脏Gln含量、GS活性和ALP活性无显著交互作用（ P＞0．05）。饲料中添加1％ AKG显著降低肝脏丙二醛（ MDA）含量，显著提高肝脏还原型谷胱甘肽（ GSH）含量（ P＜0．05）。与大豆浓缩蛋白＋鱼粉作为蛋白质源相比，大豆浓缩蛋白作为蛋白质源显著提高肝脏GSH含量（ P＜0．05）。蛋白质源和AKG添加量对肝脏超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性均无显著影响（P＞0．05），且蛋白质源和AKG添加量对肝脏各抗氧化指标无显著交互作用（ P＞0．05）。饲料中添加1％ AKG显著提高肝脏GH、IGF?Ⅰ基因的相对表达量（ P＜0．05）。与大豆浓缩蛋白＋鱼粉作为蛋白质源相比，大豆浓缩蛋白作为蛋白质源显著提高肝脏IGF?Ⅰ和GH基因的相对表达量（ P＜0．05）。蛋白质源和AKG添加量对肝脏GH、IGF?Ⅰ基因的相对表达量无显著交互作用（ P＞0．05）。综上所述，杂交鲟幼鱼饲料中添加1％ AKG可以通过提高肝脏中GS的活性进而提高Gln的含量，通过提高肝脏中GSH的含量进而降低MDA的含量，并可提高肝脏中生长相关基因GH、IGF?Ⅰ的表达。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐奇友	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	98	1118	19.0	26.0
2	王连生	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	15	57	5.0	7.0
3	陈迪	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	2	16	2.0	2.0
7	郑荣宁		1	3	1.0	1.0