发酵豆粕替代鱼粉对黄姑鱼幼鱼生长性能、血清生化指标及肝脏中类胰岛素生长因子-Ⅰ基因表达的影响

• 作者: 刘峰 徐冬冬 曾文繁 楼宝 王立改 詹炜 谢庆平 陈睿毅
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄姑鱼幼鱼 发酵豆粕 鱼粉 生长性能 IGF-Ⅰ基因
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 989-998
• 页数: 10页
• 分类号: S963
• 字数: 6378字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.03.023

摘要

本试验旨在研究发酵豆粕替代鱼粉对黄姑鱼幼鱼生长性能、血清生化指标和肝脏中类胰岛素生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)基因相对表达量的影响,以确定黄姑鱼幼鱼饲料中发酵豆粕替代鱼粉的适宜比例.试验首先以秘鲁鱼粉、豆粕、小麦蛋白粉为主要蛋白质源,鱼油、大豆油和大豆卵磷脂为主要脂肪源,配制含45％鱼粉的基础饲料,然后以发酵豆粕替代基础饲料中0(FSM0组,作为对照组)、10％(FSM10组)、20％(FSM20组)、30％(FSM30组)、40％(FSM40组)和50％(FSM50组)的鱼粉,并在除对照组外的各组饲料中添加适量赖氨酸和蛋氨酸,以保持各组赖氨酸和蛋氨酸含量的一致,共配制6种等氮(蛋白质水平为50％)等脂(脂肪水平为12％)的试验饲料.选取初始体重为(31.24±0.02)g的黄姑鱼幼鱼360尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复20尾,养殖试验持续8周.结果表明:FSM10、FSM20和FSM30组黄姑鱼幼鱼的增重率、特定生长率和饲料系数与对照组相比没有显著性差异(P＞0.05),而FSM40和FSM50组黄姑鱼幼鱼的增重率和特定生长率显著低于对照组(P＜0.05),饲料系数显著高于对照组(P＜0.05);各组黄姑鱼幼鱼的成活率无显著性差异(P＞0.05).发酵豆粕替代不同比例鱼粉对黄姑鱼幼鱼的肝体比、脏体比和肥满度没有产生显著性影响(P＞0.05).FSM40和FSM50组黄姑鱼幼鱼血清中谷草转氨酶(AST)活性显著高于其他组(P＜0.05),且FSM50组黄姑鱼幼鱼血清中谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于对照组和FSM10组(P＜0.05).FSM50组黄姑鱼幼鱼肝脏中IGF-Ⅰ基因相对表达量显著低于对照组(P＜0.05).综合各指标,本试验条件下,发酵豆粕替代饲料中20％ ～30％的鱼粉较为适宜,过高的替代比例会降低黄姑鱼幼鱼的生长性能和饲料利用率.