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摘要:
本试验旨在研究硒源和硒水平对军曹鱼幼鱼生长性能、肝脏和血清抗氧化指标及组织硒含量的影响,以确定军曹鱼幼鱼对不同硒源的最适需要量。在基础饲料中分别添加0(对照)、0.3、0.6、0.9和1.2 mg/kg(以硒计)的亚硒酸钠( Se?S)或蛋氨酸硒( Se?Met),配制9种试验饲料(共用对照饲料),饱食投喂初始体重为(22.18±0.35) g的军曹鱼幼鱼10周。每种试验饲料投喂3个网箱(重复),每个网箱放养30尾试验鱼。结果表明:1)硒水平对特定生长率( SGR)和增重率( WGR)有极显著影响( P<0.01),但对成活率( SR)和饲料系数( FCR)无显著影响( P>0.05);硒源及硒源与硒水平的交互作用对 SGR、WGR、FCR 和 SR 均无显著影响(P>0.05)。SGR和WGR随着硒水平的升高先升高后降低。2)硒水平极显著影响肝脏谷胱甘肽过氧化物酶( GSH?Px)、谷胱甘肽还原酶( GR)活性和丙二醛( MDA)含量及血清GSH?Px活性( P<0.01),并显著影响血清GR活性( P<0.05);硒源极显著影响肝脏GR、总超氧化物歧化酶( T?SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性和MDA含量及血清T?SOD活性(P<0.01);硒源和硒水平的交互作用显著影响肝脏CAT活性和MDA含量及血清T?SOD活性( P<0.05)。肝脏和血清GSH?Px活性随着硒水平的升高呈先升高后稳定趋势, GR活性呈先下降后稳定趋势。2种硒源均在添加量为0.9 mg/kg时有最高的肝脏GSH?Px活性,最低的肝脏GR活性。肝脏CAT活性随着硒水平的升高逐渐升高。3)脊椎骨、全鱼和肝脏硒含量随硒水平的升高而增加。硒源极显著影响脊椎骨硒含量(P<0.01),硒源和硒水平的交互作用极显著影响肝脏和脊椎骨硒含量(P<0.01)。以蛋氨酸硒和亚硒酸钠为硒源,通过二次回归曲线分析得出饲料硒水平分别为1.29和1.46 mg/kg时军曹鱼幼鱼可以获得最大SGR。以SGR和全鱼硒含量为判据,军曹鱼幼鱼对蛋氨酸硒的生物利用率分别相当于亚硒酸钠的1.20和2.90倍。
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内容分析
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文献信息
篇名 硒源与硒水平对军曹鱼幼鱼生长性能、肝脏和血清抗氧化指标及组织硒含量的影响
来源期刊 动物营养学报 学科 农学
关键词 军曹鱼幼鱼 生长性能 抗氧化酶 硒沉积
年,卷(期) 2016,(12) 所属期刊栏目 饲料营养
研究方向 页码范围 174-184
页数 11页 分类号 S963
字数 8257字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.12.022
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军曹鱼幼鱼
生长性能
抗氧化酶
硒沉积
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动物营养学报
月刊
1006-267X
11-5461/S
大16开
北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室
1989
chi
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