硒代蛋氨酸对条纹锯生长性能、组织硒含量、 抗氧化能力及血清生化指标的影响

• 作者: 张清雯 赵亭亭 邵彦翔 陈超
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 条纹锯 硒代蛋氨酸 生长性能 组织硒含量 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 4746-4756
• 页数: 11页
• 分类号: S963.73
• 字数: 7425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.11.053

摘要

本试验旨在研究饲料中添加硒代蛋氨酸(Se-Met)对条纹锯生长性能、组织硒含量、抗氧化能力及血清生化指标的影响.选取初始体重为(81.62±0.75)g的健康条纹锯幼鱼540尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复30尾.各组分别投喂硒含量为0.09、0.21、0.44、0.58、0.77和1.05 mg/kg的试验饲料.试验期8周.结果表明:1)饲料硒含量为0.58 mg/kg组的终末体重和增重率最高,显著高于其他各组(P<0.05).饲料硒含量为0.58 mg/kg组的饲料系数最低,显著低于饲料硒含量为0.09、0.77和1.05 mg/kg组(P<0.05).2)饲料硒含量为0.77 mg/kg组的肌肉粗脂肪含量最高,显著高于除饲料硒含量为0.58 mg/kg组的其他各组(P<0.05).饲料硒含量为0.44 mg/kg组的肌肉粗灰分含量最高,显著高于其他各组(P<0.05).3)饲料硒含量为0.77 mg/kg组的肝脏中硒含量显著高于饲料硒含量为0.09、0.21和0.44 mg/kg组(P<0.05).饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清中硒含量最高,显著高于饲料硒含量为0.09、0.21、0.44和1.05 mg/kg组(P<0.05).4)饲料硒含量为1.05 mg/kg组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性显著高于其他各组(P<0.05).饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清谷胱甘肽还原酶(GR)活性最高,显著高于饲料硒含量为0.77和1.05 mg/kg组.饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清过氧化氢酶(CAT)活性最高,显著高于饲料硒含量为0.09、0.21和1.05 mg/kg组(P<0.05).饲料硒含量为1.05 mg/kg组的血清谷胱甘肽S-转移酶(GST)活性最高,显著高于饲料硒含量为0.09、0.21、0.44和0.58 mg/kg组(P<0.05).5)饲料硒含量为0.09 mg/kg组的肝脏GPx活性最低,显著低于饲料硒含量为0.44、0.58和0.77 mg/kg组(P<0.05).饲料硒含量为0.09 mg/kg组的肝脏GR活性最低,显著低于饲料硒含量为0.44、0.58和1.05 mg/kg组(P<0.05).饲料硒含量为0.09 mg/kg组的肝脏GST活性最高,显著高于饲料硒含量为0.44、0.58、0.77和1.05 mg/kg组(P<0.05).饲料硒含量为0.77 mg/kg组的肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性最高,显著高于饲料硒含量为0.09和1.05 mg/kg组(P<0.05).饲料硒含量为0.44 mg/kg组的肝脏CAT活性最高,显著高于其他各组(P<0.05).6)饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清总蛋白含量最高,显著高于其他各组(P<0.05).饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清总胆固醇含量最高,显著高于饲料硒含量为0.09、0.21和0.44 mg/kg组(P<0.05).饲料硒含量为0.77 mg/kg组的血清免疫球蛋白M含量和溶菌酶活性最高,显著高于饲料硒含量为0.09、0.21、0.44和1.05 mg/kg组(P<0.05).以增重率、肝脏中硒含量、血清溶菌酶活性为评价指标,通过二次曲线分析得出条纹锯对硒的适宜需求量分别为0.62、0.92、0.72 mg/kg,可见饲料中硒的适宜含量为0.62～0.92 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈超	中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部海洋渔业可持续发展重点实验室	36	666	15.0	25.0
2	赵亭亭	中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部海洋渔业可持续发展重点实验室	2	4	1.0	2.0
6	邵彦翔	中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部海洋渔业可持续发展重点实验室	3	4	1.0	2.0
7	张清雯	中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部海洋渔业可持续发展重点实验室	2	4	1.0	2.0