长治市城区4～6年级小学生营养知识态度行为调查

• 作者: 冯向先 原建慧 段培芬 翟艳丽
• 来源期刊: 中国儿童保健杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 小学生 饮食习惯 知识态度
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 779-781
• 分类号: R179
• 语种: 中文
• DOI: 10.11852/zgetbjzz2016-24-07-32

摘要

目的 了解长治地区小学生营养知识态度和行为现状,为进一步开展营养宣教提供依据.方法 采用随机整群抽样的方法抽取城区4～6年级小学生1265名,对其进行营养知识、态度、行为方面的问卷调查.结果 营养知识调查显示大部分营养知识知晓率较高,达60％以上,但个别营养知识知晓率较低,仅为6.32％和7.43％;健教学生油炸、腌制、烧烤食品的摄入频率明显低于非健教学生,且差异存在统计学意义(P＜0.05);小学生目前主要通过电视、网络等大众媒体获取营养知识,而小学生更愿意以老师讲授的方式开展健康教育.结论 长治地区小学生营养知识掌握尚可,但存在偏差,应有针对性地设计方案,多种宣教方式相结合,培养其良好的饮食行为习惯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯向先	长治医学院预防医学系	45	287	9.0	14.0
2	原建慧	长治医学院预防医学系	36	205	8.0	12.0
3	翟艳丽	长治医学院预防医学系	21	79	6.0	7.0
4	段培芬	长治医学院预防医学系	14	46	5.0	5.0