鸡肉中金刚烷胺和利巴韦林残留基体标准物质的研制

• 作者: 刘正才 吕小玲 姚闽娜 张琼 杨方 杨旭 林永辉
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 鸡肉 金刚烷胺 利巴韦林 残留 基体标准物质
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 页码范围: 3327-3332
• 页数: 6页
• 字数: 3633字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立含金刚烷胺和利巴韦林多残留鸡肉糜样自然基体标准样品的研制和定值方法。方法通过添加金刚烷胺和利巴韦林饲养白羽肉鸡获得阳性样本,然后经过取样、均质、包装、辐照灭菌、均匀性检验、稳定性检验、协同定值等过程,制备预期目标含量水平的含金刚烷胺和利巴韦林的多残留鸡肉糜样自然基体标准样品。结果经10家实验室采用液相色谱-串联质谱法进行协同定值,金刚烷胺和利巴韦林的特性值分别为10.1±1.0μg/kg(k=2),11.3±1.6μg/kg(k=2)。结论研究表明获得的样品均匀性良好,稳定性达到10个月,能够用于兽药残留检测的质量控制。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚闽娜	福建农林大学食品科学学院	32	206	8.0	13.0
2	刘正才	福建出入境检验检疫局福建省检验检疫技术研究重点实验室	37	429	12.0	19.0
3	杨方	福建出入境检验检疫局福建省检验检疫技术研究重点实验室	80	922	18.0	26.0
4	张琼	福建出入境检验检疫局福建省检验检疫技术研究重点实验室	12	120	5.0	10.0
5	林永辉	福建出入境检验检疫局福建省检验检疫技术研究重点实验室	31	349	11.0	17.0
6	杨旭	福建农林大学食品科学学院	4	10	2.0	3.0
7	吕小玲		2	2	1.0	1.0