利用原生质体融合技术构建耐酸絮凝性产乙醇酿酒酵母

• 作者: 木田建次 杨白雪 汤岳琴 苟敏
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 酿酒酵母 紫外诱变 原生质体融合 耐酸性 乙醇发酵
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 115-123
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2016.11.013

摘要

为获得具有多种优良性状的高效乙醇生产菌株，以絮凝性酿酒酵母 RHZ-1及耐酸耐温酿酒酵母 SEB2为亲本，通过紫外诱变获得营养缺陷型标记菌株，并利用原生质体融合技术选育耐酸絮凝性酿酒酵母。通过对融合子的筛选获得一株优秀的耐酸絮凝性酿酒酵母菌株 RS-1；该菌株在30℃，pH2.2，15% YPD 条件下发酵24 h，乙醇产生量为47.87 g/L，糖消耗速率和基于糖消耗的乙醇收率分别比亲本菌株 RHZ-1提高了19.5%和9.8%。在35℃，pH2.2，15% YPD 条件下发酵48 h，乙醇产生量为38 g/L，糖消耗速率和乙醇收率分别比亲本菌株 RHZ-1提高了46.8%和21.6%。结果表明，获得的菌株可为提高燃料乙醇的生产效率奠定基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤岳琴	四川大学建筑与环境学院	17	224	5.0	14.0
2	苟敏	四川大学建筑与环境学院	10	47	5.0	6.0
3	木田建次	四川大学建筑与环境学院	10	17	2.0	3.0
4	杨白雪	四川大学建筑与环境学院	1	6	1.0	1.0