生鲜乳中菌落总数的测定及其注意事项

• 作者: 玛尔江·木坎
• 来源期刊: 农业技术与装备
• 学科: 农学
• 关键词: 生鲜乳 菌落计数 注意事项
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: S879.1
• 字数: 1297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-887X.2016.05.005

摘要

采用GB4789.2-2010菌落总数测定标准,对检测不同来源的生鲜乳进行菌落总数计数,由于菌落计数法通常做梯度稀释,所以计数的线性范围大,而且是菌悬液涂布,所以比较均匀,能较好地反映菌落的疏密程度,重复性、平行性很好,是经典的计数方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	玛尔江·木坎		11	11	2.0	3.0