食品中菌落总数的国标法测定注意事项及微生物快速测试卡法检测

• 作者: 廖茂彬 赖明河 陈向标
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 食品 菌落总数 国标法 快速测试卡
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 字数: 3582字
• 语种: 中文

摘要

综述了食品中菌落总数的国标法检测注意事项,并介绍了微生物快速测试卡在菌落总数测试中的应用,指出测试片法将成为未来微生物检测中有前景的手段之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖明河		18	105	6.0	9.0
2	陈向标		22	142	7.0	11.0
3	廖茂彬		1	8	1.0	1.0