杏鲍菇工厂化生产若干环境影响因素研究

• 作者: 单琴 叶启平 王华君 蒋其根
• 来源期刊: 上海农业科技
• 关键词: 杏鲍菇 工厂化生产 环境因素 产量 品质
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 瓜果菜
• 页码范围: 91-92,95
• 页数: 3页
• 字数: 2838字
• 语种: 中文

摘要

通过对杏鲍菇工厂化栽培的主要环境因素(温度、湿度、光照强度、CO2浓度)进行综合调控试验,研究了不同环境因素对供试菌株的生长、产量和品质的影响.结果表明,参试的3个菌株菌丝生长培养料的适宜含水量为65％ ～70％、适宜温度为22～25℃.在菌丝培养阶段,特别是在制做各级菌种的过程中,遮光培养有利于菌丝快速生长;适宜出菇温度为11～17℃、空气中CO2浓度控制在1000～2000 mg/L时,出菇率高,品质好;灭菌前培养料pH应维持在8以上,以利于获得杏鲍菇的优质高产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华君		17	43	3.0	6.0
2	蒋其根		50	60	4.0	5.0
3	单琴		1	3	1.0	1.0
4	叶启平		1	3	1.0	1.0