植物提取物抑菌活性及作用机理

• 作者: 丁赫 刘旺景 敖长金 萨茹丽 陈圣阳
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 植物提取物 抑菌活性成分 作用机理
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2344-2352
• 页数: 9页
• 分类号: S816.7
• 字数: 8681字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.08.004

摘要

天然植物中含有多种抑菌活性成分，可大致归纳为如下几大类，即生物碱类、挥发油类、黄酮类、有机酸类、多糖类、单宁类和植物色素等。本文借鉴国内外学者近年来的研究成果，对植物提取物抑菌活性成分及抑菌机理方面的研究进行了概括和总结，展望了植物源性添加剂在动物饲养方面的开发及应用前景，以期为抑菌性植物源饲料添加剂的开发及应用提供参考依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	敖长金	内蒙古农业大学动物科学学院	186	1193	17.0	22.0
2	萨茹丽	内蒙古农业大学动物科学学院	17	167	8.0	12.0
3	丁赫	内蒙古农业大学动物科学学院	9	56	4.0	7.0
4	刘旺景	内蒙古农业大学动物科学学院	12	75	4.0	8.0
5	陈圣阳	内蒙古农业大学动物科学学院	3	55	3.0	3.0