关于牦牛屠宰检疫的技术要点分析

• 作者: 杨启莲
• 来源期刊: 农家致富顾问
• 关键词: 牦牛 屠宰检疫 技术要点
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 64
• 页数: 1页
• 字数: 2299字
• 语种: 中文

摘要

牦牛一直以来被称为"高原之舟",我国藏族人民的生活以及农作均与牦牛息息相关,其不仅能够用于农田耕种,还能够作为高原运输工具.随着牦牛的市场价值逐渐得到开发,屠宰检疫作为牦牛流通的最后一个环节,在保证牦牛产品质量方面有着至关重要的作用.