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即食龙虾仁制品的研制
龙虾仁制品
即食制品
水分活度
水分含量
栅栏因子
即食龙虾仁制品的研制
龙虾仁制品
即食制品
水分活度
水分含量
栅栏因子
淡水龙虾虾仁可食性涂膜技术的研究
龙虾虾仁
壳聚糖
海藻酸钠
涂膜保鲜
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
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文献信息
篇名 美味的龙虾仁
来源期刊 青春期健康:人口文化 学科 医学
关键词 小龙虾 龙虾片 虾肉 食用方法 营养成份 剥壳 前足 城市地区 甲壳纲 鲜美可口
年,卷(期) qcqjkrkwh_2016,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 67
页数 1页 分类号 R155.55
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
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2016(0)
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研究主题发展历程
节点文献
小龙虾
龙虾片
虾肉
食用方法
营养成份
剥壳
前足
城市地区
甲壳纲
鲜美可口
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
青春期健康:人口文化
月刊
出版文献量(篇)
5048
总下载数(次)
5
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