超高效液相色谱-串联质谱法同时测定保健品中的14种黄酮类化合物

• 作者: 孙瑶 洪月玲 秦姗姗 袁野
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 黄酮 保健品 高效液相色谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 1575-1578
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

目的 建立了同时测定保健品中的14种黄酮类化合物的超高效液相色谱-串联质谱分析方法.方法 以80％(V/V)甲醇-水为提取溶剂超声提取,提取液经稀释后,使用Waters CORTECE UPLC C18+色谱柱(100mm×2.1 mm,1.6 μm)进行分离,以乙腈和0.1％甲酸-水为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源,正、负离子切换,在多反应监测模式下分析.结果 14种黄酮类化合物的浓度为0.01 μg/L～5.00 μg/L时,线性关系良好,相关系数(r)≥0.999 7,检出限(LOD)为0.0333 g/kg～0.0667 g/kg,回收率为85％～105％,相对标准偏差(RSD)为0.5％～2.8％.结论 该方法简便、快速、灵敏度高,适用于保健品黄酮类物质的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪月玲		19	74	5.0	8.0
2	孙瑶		5	0	0.0	0.0
3	秦姗姗		1	0	0.0	0.0
4	袁野		4	1	1.0	1.0