微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定出口蔬菜中15种无机元素

• 作者: 夏梦 张骞 徐文科 王卉 王雪婷 陈慧
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜 微波消解 电感耦合等离子体质谱 无机元素分析
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 294-298
• 分类号: TS201.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.21.048

摘要

本文建立了电感耦合等离子体质谱同时测定出口蔬菜中Mg、Ti、V、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Se、Cd、Tb、Hg和Pb共15种无机元素的分析方法.样品在硝酸过氧化氢体系中经微波消解后直接上样分析,采用氦气碰撞模式消除了多原子离子质谱干扰,以Sc、Rh、In、Ir作为内标元素校正了质谱分析中基体效应并补偿了信号漂移.结果表明:测定质量浓度在0～50 mg·kg-1范围内,各元素呈现良好的线性关系,r≥0.9995;检出限为0.003～37.21 μg·kg-1.选择国家标准物质豆角(GBW10021)、芹菜(GBW10048)和大葱(GBW10049)验证方法的可靠性,待测元素测定结果均在标准值允许范围内,日间相对标准偏差(n=6)在1.4％ ～ 19.4％之间.应用该方法测定了连云港蔬菜基地10种出口蔬菜,结果发现As、Cd、Pb、Cr、Hg含量均符合国内外相关标准中的限量要求.样品的测定结果为掌握连云港出口蔬菜中各种元素的含量水平,指导基地蔬菜的种植与出口提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐文科		20	67	4.0	7.0
2	王卉		6	6	2.0	2.0
3	王雪婷		11	15	2.0	3.0
4	陈慧		4	3	1.0	1.0
5	夏梦		6	4	1.0	1.0
6	张骞		4	3	1.0	1.0