猴头菌子实体与菌丝体粗多糖理化性质及抗胃粘膜细胞氧化活性比较

• 作者: 张洪贺 张薇 徐多多 王明星 肖旭朗 薛德冬 高阳
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 猴头菌菌丝体 猴头菌子实体 理化性质 胃粘膜细胞 抗氧化
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 药用生物
• 页码范围: 123-124,154
• 页数: 3页
• 分类号: S567.3
• 字数: 2908字
• 语种: 中文

摘要

[目的]比较猴头菌子实体、菌丝体粗提物理化性质，以及2组粗多糖对胃粘膜上皮细胞氧化模型保护能力的差异。[方法]采用水提醇沉法提取粗多糖，用苯酚－浓硫酸法测定葡萄糖含量、间羟基联苯法测糖醛酸含量、BCA法测量蛋白质含量。每组分别加入一定浓度的含粗多糖的培养基，分别培养12、24、48 h后加入含过氧化氢培养基。用MTT法测细胞活度。[结果]猴头菌菌丝体、子实体粗多糖中葡萄糖含量分别为49．5％、44．5％，糖醛酸含量分别为22．01％、29．23％，蛋白质含量分别为27．69％、23．54％。菌丝体组12、24、48 h抑制率分别为75．1％、68．1％、16．9％；子实体组分别为70．2％、61．8％、16．7％。[结论]猴头菌菌丝体与子实体粗多糖中糖醛酸、葡萄糖、蛋白质含量相近。子实体粗多糖比菌丝体粗多糖抗氧化活性短时间内略强，长时间无差异。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王明星	长春中医药大学药学院	23	31	3.0	4.0
2	徐多多	长春中医药大学药学院	31	122	7.0	9.0
3	高阳	长春中医药大学药学院	22	100	5.0	9.0
4	肖旭朗	长春中医药大学药学院	2	0	0.0	0.0
5	薛德冬	山东省东营市胜利医院药剂科	1	0	0.0	0.0
6	张薇		1	0	0.0	0.0
7	张洪贺	长春中医药大学药学院	2	0	0.0	0.0