电子商务在食品供应链及食品安全中的应用

• 作者: 赵玉
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 电子商务 食品供应链 食品安全
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 5035-5039
• 页数: 5页
• 字数: 3850字
• 语种: 中文

摘要

作为一种商务模式，电子商务在很多领域中得到了广泛应用。利用电子商务能够充分发挥食品供应链的优势，通过食品供应链和电子商务的有机结合，食品企业能够更好地保障食品安全，有效应对行业内日益激烈的市场竞争，全面提升企业自身的市场竞争力。本文对电子商务在食品供应链及食品安全中的作用和优势进行了论述和分析，介绍了基于电子商务的食品供应链和食品安全管理的理念，并立足于信息共享机制的建立和协同整合对其前景进行了介绍和分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵玉	江苏信息职业技术学院商学院	10	49	5.0	7.0