小满槐花香

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 花香 槐花 芝麻油
• 年，卷（期）: zgjtys_2016,（11）
• 页码范围: 70-70
• 页数: 1页
• 分类号: R151.41

摘要

小满之际，槐花开尽。在路边，在溪畔，一串串槐花簇拥枝头，宠辱不惊，清香如故。它们或含苞待放，细嫩花瓣紧紧合抱；或灿烂绽苞，洁白之间夹一处嫩黄；或韶华已尽，落英缤纷。槐花不仅观赏性强，花香怡人，还味道清香甘甜，是深受大众喜爱的美食材料。我国不少地区都有蒸槐花的习俗。五月，人们常在清晨采一篮子槐花回家，清洗沥干后将槐花与面粉相拌，均匀铺在灶台大锅里铺好纱布的篦子上开蒸。十几分钟后，每人一碗槐花糕，泼上蒜泥，滴上芝麻油，多么香甜萸味的早餐!