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摘要:
超市里“健康食品专区”中标注低脂肪、高碳水化合物的食物,真的健康吗?最近一则研究显示的答案是:未必。
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大豆蛋白
低脂植脂奶油
结构脂的营养与健康
结构脂
酶法改性
营养
健康
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 “低脂”未必健康
来源期刊 医药食疗保健 学科 医学
关键词 健康食品 低脂肪 高碳水化合物
年,卷(期) 2016,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 29-29
页数 1页 分类号 R151.3
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研究主题发展历程
节点文献
健康食品
低脂肪
高碳水化合物
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
医药食疗保健
月刊
1673-2448
61-1498/TS
陕西省西安市碑林区含光路156号
2-1038
出版文献量(篇)
5716
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15
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