近红外反射光谱在食品检测中的应用

• 作者: 张小强
• 来源期刊: 科技展望
• 关键词: 近红外反射光谱仪 食品 检测 无破坏分析
• 年，卷（期）: 2016,（20）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 301
• 页数: 1页
• 字数: 2557字
• 语种: 中文

摘要

随着食品品质问题引起的食品安全事故越来越多,所以急需对食品品质进行快速无损检测.近红外光谱分析技术因具有分析时间短、无需样品预处理、对样品无破坏性、无污染以及成本低等特点,已成为一种快速的现代分析技术,广泛应用于食品品质检测.国内外许多学者对其进行了深入的研究,并且从实验室的静态研究向在线检测研究方向发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张小强	咸阳师范学院体育学院	29	43	4.0	5.0