超顺磁性颗粒表面复合修饰及用于固定化α-淀粉酶载体的效果

• 作者: 孙宁 胡飞
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 颗粒 光谱分析 物理性能 超顺磁性 复合修饰 固定化
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 290-294
• 页数: 5页
• 分类号: Q814.2
• 字数: 4328字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2016.11.041

摘要

磁性 Fe3O4材料应用于固定化酶具有易分离和回收、操作简便等优点。为保持磁性材料优良的性能，更好的与酶结合，需要对磁性Fe3O4纳米颗粒进行修饰。使用低共熔试剂、二氧化硅等材料对制备的超顺磁性Fe3O4颗粒进行表面复合修饰，经修饰后的颗粒用于固定化α-淀粉酶，通过透射电子显微镜分析、扫描电镜分析、红外光谱分析、热重分析、综合物性分析、酶活力测定等手段研究了颗粒的结构组成、理化特性。结果表明，载体颗粒呈球形，粒径均在100 nm以下，表面有不规则物，Fe3O4纳米颗粒较均匀镶嵌于其中，分散性好。磁性Fe3O4纳米颗粒饱和磁化强度为65.42 emu/g，固定化酶后饱和磁化强度仍在21.90 emu/g以上。颗粒表面有丰富的功能基团，且修饰较稳定，其中DES3修饰的复合颗粒酶固载量达145.2μg/(10 mg)，且催化活性最高，是良好固定化酶的载体材料。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宁	华南理工大学食品科学与工程学院	13	76	4.0	8.0
2	胡飞	华南理工大学食品科学与工程学院	52	814	17.0	27.0