营养配餐在中小学生膳食中的应用探究

• 作者: 杨庆莹 王彦平 钱志伟
• 来源期刊: 河南农业
• 关键词: 中小学生 营养配餐 应用探究
• 年，卷（期）: 2016,（36）
• 所属期刊栏目: 学术研究
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 字数: 3498字
• 语种: 中文

摘要

随着社会经济的发展、物质条件的丰富,人们越来越注重饮食营养的合理化、科学化.与此同时,国家也陆续推出或正在起草相关的政策法规,如《中国营养发展纲要》、《中国居民膳食指南》.正在起草的《国民营养条例》则规定:"所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师",为进行合理的营养配餐提供科学依据.在实际的营养配餐工作中除充分考虑到营养素的合理充足供应外,还要注意加工的方式方法等因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱志伟		48	156	6.0	10.0
2	王彦平		53	225	8.0	12.0
3	杨庆莹		22	48	4.0	5.0