作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
目的:分析食品微生物检验中应用TTC培养基法的效果。方法把本疾控中心需要进行检测的150份食品样品作为研究对象,均应用TTC培养基法与平板菌落计数法检验,随后进行实验室综合检验,对比分析TTC培养基检验结果与平板菌落计数法检验结果,比较其检验准确率。结果实验室综合检验结果显示150份中18份微生物含量超标,TTC培养基法检验准确率是100%,明显比平板菌落计数法的77.8%高,(P<0.05)。结论在对食品中的微生物含量进行检验时,应用TTC培养基法检验准确率比较理想,具有进一步推广应用的价值。
推荐文章
食品微生物检验方法分析
食品安全
微生物检验
乳制品
检验项目
中、美、英、欧药典无菌检查用培养基促微生物生长能力对比研究
药典
无菌检查用培养基
促微生物生长能力
响应面法优化微生物诱导碳酸钙沉积培养基
响应面
优化
微生物
碳酸钙
沉淀
培养基
浅谈食品微生物检验中培养基的质量控制
食品微生物检验
培养基
质量控制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 用TTC培养基法进行食品微生物检验的效果分析
来源期刊 中国保健营养 学科 医学
关键词 食品 微生物 检验 TTC培养基法
年,卷(期) 2016,(24) 所属期刊栏目 医疗论坛
研究方向 页码范围 369-369
页数 1页 分类号 R155.5
字数 992字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 蔡秀丽 4 4 1.0 2.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (20)
共引文献  (12)
参考文献  (6)
节点文献
引证文献  (4)
同被引文献  (11)
二级引证文献  (0)
2000(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2008(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2009(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2010(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2011(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2012(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2013(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2014(3)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(0)
2015(4)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(3)
2016(3)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(1)
2016(3)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2017(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2018(3)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
食品
微生物
检验
TTC培养基法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国保健营养
旬刊
1004-7484
14-1172/R
大16开
北京市100084-60信箱
82-911
1992
chi
出版文献量(篇)
108138
总下载数(次)
88
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
论文1v1指导