柚子皮黄酮类化合物及其应用研究进展

• 作者: 李俊儒
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 柚皮 黄酮类化合物 应用提取 研究进展
• 年，卷（期）: 2016,（20）
• 所属期刊栏目: 科技创新
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 字数: 738字
• 语种: 中文

摘要

柚皮中含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物具有抗菌、防过敏、降压和保肝护胃等功效，随着科技不断提高，黄酮类化合物的作用不断被发现。本文分析总结了黄酮类化合物的常用提取方法及黄酮类化合物的应用研究进展，为柚子产业深加工发展以及黄酮类化合物的进一步提取与应用提供一定理论参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李俊儒	四川大学化学工程学院	2	3	1.0	1.0