食品中亚硝酸盐快速检测试剂的研制

• 作者: 张鹏
• 来源期刊: 中国保健营养
• 年，卷（期）: 2016,（20）
• 所属期刊栏目: 医疗前沿
• 页码范围: 283-284
• 页数: 2页
• 字数: 4187字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究一种实验室易得且成本低廉的亚硝酸盐的快速检测试剂.方法:根据亚硝酸盐的重氮化反应特性,选择合适的洗脱液和适用范围,进行试剂的研制.结果:所研制的试剂检测结果和国家标准无明显差异.结论:该试剂可以快速、简便、低成本的进行亚硝酸盐的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张鹏	重庆市九龙坡区疾病预防控制中心检验科	11	40	3.0	6.0