食品加工与保藏实验教学改革对策分析

• 作者: 江凤平
• 来源期刊: 科技展望
• 关键词: 食品加工与保藏实验 教学 改革
• 年，卷（期）: 2016,（15）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 206-206
• 页数: 1页
• 字数: 2099字
• 语种: 中文

摘要

食品加工与保藏实验是一门重要的实践教学课程，它也是食品科学与工程专业的必修课程。要不断改进和创新食品加工与保藏实验的教学模式，从实验教学内容到考核方面全过程进行深入的研究，提出有效的改革措施，以促进食品加工与保藏实验教学的健康发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江凤平		3	2	1.0	1.0