生物工程技术在食品工业领域中的应用

• 作者: 罗雅琪
• 来源期刊: 课程教育研究（新教师教学）
• 学科: 工学
• 关键词: 生物工程技术 食品工业 应用
• 年，卷（期）: 2016,（29）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 286
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 1760字
• 语种: 中文

摘要

生物工程这一新型技术,具有巨大的应用价值,在食品工业领域得到了飞速的发展,它的应用也进一步带动了经济的进步.本文主要介绍了其在食品生产、食品加工、食品检测这三方面的应用,希望对生物工程的研究具有一定的参考意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗雅琪		5	8	2.0	2.0