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走近精酿认识啤酒
走近精酿认识啤酒
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摘要：
自1904年,在哈尔滨建立东北啤酒厂算起,啤酒在中国有了100多年的生产历史.目前中国是世界上最大的啤酒产消国,年产量近5千万千升(人均消费量为34升),其中大多为青岛啤酒、华润雪花、燕京啤酒、百威英博、嘉士伯等家大型企业所产.
市场竞争激烈,为降低生产成本,近年高浓稀释技术其原因为投资少、见效快,广泛应用.企业在不增加设备投资情况下,稍加改造,可大幅度提高企业产能.目前市面上有超过80％以上啤酒产品都属于高浓稀释啤酒.
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期刊影响力
酒·饮料技术设备
主办单位：
中国轻工业机械总公司
出版周期：
双月刊
ISSN：
1671-959X
CN：
11-4878/TS
开本：
出版地：
北京市西城区西皇城根南街33号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
291
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