黑曲霉菌渣综合利用研究进展

• 作者: 刘家扬 有小娟 焦国宝
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 黑曲霉菌渣 发酵 营养成分 有效成分 综合利用
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 113-119
• 页数: 7页
• 分类号: Q939.9|S816.6
• 字数: 5326字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2017.05.020

摘要

黑曲霉菌渣是黑曲霉经过工业发酵所需产物之后的副产物,资源储量丰富.目前利用黑曲霉生产的制剂种类繁多,对菌渣综合利用的报道却相对较少.已有的研究表明黑曲霉菌渣不仅可作为饲料添加剂、有机肥料或土壤改良剂得到直接应用,也可用于精制,作为食品、药品和化妆品等行业的主要原材料,实现高附加值转化应用.还可作为生物吸附剂用于去除水体中的污染物等.本文结合目前国内外对黑曲霉菌渣在各领域研究及利用现状,综述了黑曲霉菌渣高附加值转化与利用的研究进展,可以为工业发酵废渣资源化利用提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘家扬	黄淮学院生物与食品工程学院	9	55	3.0	7.0
2	焦国宝		7	43	2.0	6.0
3	有小娟	黄淮学院生物与食品工程学院	9	54	3.0	7.0