黑曲霉菌渣在鸡鸭饲料中的利用研究

• 作者: 何翠红 岑颖洲 梁锐君 许少玉
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 黑曲霉 营养成分 真代谢能 饲料添加剂
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 单胃动物营养
• 页码范围: 52-53
• 分类号: S831.5|S834.5
• 字数: 1746字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2012.04.019

摘要

试验对发酵生产葡萄糖酸钠的副产物黑曲霉菌渣作常规营养分析,得到热能10.91 MJ/kg、粗蛋白10.3％、粗脂肪3.89％、粗纤维14.46％、钙0.13％、有效磷0.27％和钠23.42％等多项数据,微量元素中硒、铅和镉并未检出,确定该菌渣的喂饲安全性,具有作为饲料的潜在应用价值.以鸡(鸭)各4羽为研究对象,采用真代谢能(TME)法对它们进行饲喂试验,获得其代谢物(粪便)后,测定鸡(鸭)对黑曲霉菌渣的利用率及代谢能.结果表明:鸡(鸭)的代谢能、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维真利用率分别为8.37 MJ/kg(7.12 MJ/kg)、97.61％(99.63％)、88.97 ％(76.22％)和66.74 ％(58.84％).研究证明,黑曲霉菌渣可开发成为一种新的饲料营养添加剂,具有较好的经济及社会效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岑颖洲	暨南大学生命科学技术学院化学系	105	1636	23.0	33.0
2	许少玉	暨南大学生命科学技术学院化学系	26	426	11.0	20.0
3	梁锐君	暨南大学生命科学技术学院化学系	6	45	4.0	6.0
4	何翠红	暨南大学生命科学技术学院化学系	4	11	3.0	3.0