茶叶中γ-氨基丁酸UPLC/MS/MS分析方法的建立及应用

• 作者: 付淑军 何新 孟林英 戴玮 李英 袁圆
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 超高效液相色谱串联质谱(UPLC/MS/MS) γ-氨基丁酸(GABA) 含量测定
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 387-390
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2529字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立超高效液相色谱串联质谱技术(UPLC/MS/MS)测定茶叶中γ-氨基丁酸含量的方法.方法 采用超声法提取茶叶中的γ-氨基丁酸,色谱柱为ACQUITY UPLC BEH HILIC(2.1mm×100 mm,1.7 μm),流动相A为0.1%甲酸溶液,流动相B为乙腈,梯度洗脱,柱温35 ℃,流速0.3 mL/min,采用电喷雾正离子模式,选择的离子对为103.88>86.67.结果 γ-氨基丁酸在5~500 ng/mL范围内线性关系良好(r=0.999),方法的平均加标回收率为92.7%.结论 该方法快速、简便、灵敏、重现性好,适用于茶叶中γ-氨基丁酸含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何新	天津中医药大学中药学院	38	160	6.0	11.0
2	付淑军	天津中医药大学中药学院	4	15	2.0	3.0
4	戴玮		7	10	2.0	3.0
7	孟林英		1	1	1.0	1.0
8	李英		1	1	1.0	1.0
9	袁圆		1	1	1.0	1.0