“晾面架”中餐厅——美食印象

• 作者: 吴雪梦 高红
• 来源期刊: 国际纺织品流行趋势
• 学科: 工学
• 关键词: 中餐厅 印象 美食 空间设计 制面工艺 设计师 传统 小吃
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 38-45
• 页数: 8页
• 分类号: TS971

摘要

面条是中国随处可见的街头小吃。在大部分面馆都仅钻研口味的趋势下，一些商家独辟蹊径，将优质的店铺设计作为不可或缺的成功秘方，隆小宝就是其中之一。这个新团队在长沙小试牛刀，力图把钻研多时的地道邵阳米粉推广到全国各地。Lukstudio芝作室受邀为其打造品牌创始店。为了将传统制面工艺引入到空间设计中，设计师们用现代语汇重新诠释了“晾面架”这一传统元素。