城乡消费者农产品质量安全感知及消费意愿差异研究——基于山东省的调查

• 作者: 刘伟玲 刘峰 杨建辉 王承国 赵新斌
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 经济
• 关键词: 农产品 城乡消费者 最优尺度回归 差异
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 农业经济与管理
• 页码范围: 167-172
• 页数: 6页
• 分类号: F713.55
• 字数: 5595字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2017.09.031

摘要

农产品消费在城乡消费二元结构中具有主导地位,研究城乡两端的农产品消费差异,对解决城乡农产品消费二元结构具有重要意义.利用对山东省415个消费者的调研数据,采用交叉统计描述和最优尺度回归模型,对城乡消费者的农产品质量安全认知和安全农产品消费意愿进行了实证分析.结果表明,人口统计特征对城乡两个层面消费者农产品质量安全认知的影响具有显著性差异,对城市消费者的影响明显高于村镇;城市消费者的安全农产品消费意愿与对“三品一标”的认知、受教育程度和收入水平密切相关,村镇消费者则在对农产品质量安全的评价和受教育程度方面呈现显著性.降低城乡农产品消费差异应该从不断完善公平性、突出的政府引导机制、建立具有针对性的引导和推广方式、加强城乡农产品消费领域差异的研究等方面入手.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘峰	中国农业大学烟台研究院	58	275	9.0	14.0
2	王承国	中国农业大学烟台研究院	30	36	4.0	4.0
3	杨建辉	浙江财经大学中国政府管制研究院	21	53	4.0	7.0
4	刘伟玲	中国农业大学烟台研究院	8	16	2.0	3.0
5	赵新斌	中国民航科学技术研究院航空安全研究所	4	6	2.0	2.0